・ジュース
・コーヒーor紅茶
・パン
・卵、肉、ヨーグルト
・サラダ、フルーツ
アメリカン ブレックファースト
最も基本的な朝食メニュー
以下の内容・提供順序が基本です
コーヒー または 紅茶
ジュース
卵料理+付け合わせ
トースト、デニュッシュ
上記以外に
ヨーグルトやサラダ(やフルーツ)など
を増やしていることがあります
・卵料理は下記のものが中心です
目玉焼き
ゆで卵
スクランブルエッグ
オムレツ
ポーチドエッグ(あまり提供されていない)
エッグベベディクト(あまり提供されていない)
・付け合わせは下記のものが中心です
ソーセージ
ハム
ベーコン(ソフトとカリカリの食感が楽しめるクリスピーに分けられる)
・日本ではコーヒーを最後に頼むお客様も多いのですが、
朝食に飲まれる「アメリカンコーヒー」は、薄めで水分補給と目覚めの効果を狙って最初に飲むのが元々のスタイルです。
(朝目覚めた後の軽度の脱水状態から回復する為に、コーヒー、ジュースなど水分を多めにとる発想となっています)
・卵料理は付け合わせの塩分で味を調整すると言う考え方から、薄味になっていることがほとんどです(テーブルに塩・胡椒の用意が必須となります)
コンチネンタル ブレックファースト
コーヒー、ジュース、パンからなるシンプルな朝食
和朝食
日本式の朝食
ご飯(または粥)、味噌汁、
焼き魚、
小鉢(ご飯のお供になるもの)が中心
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